Творожный пирог Мокка

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

творог 750 г

шоколад 100 г

яйца 4 шт.

сахар 200 г

масло сливочное размягченное 180 г

ванильный сахар 10 г

манная крупа 1 ст.л.

мука 50 г

какао 4 ст.л.

кофе растворимый 2 ст.л.

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков. Масло растереть с сахаром. Добавить ванильный сахар, желтки, перемешать. Добавить творог, манку, муку. Перемешать.

2. Белки взбить с щепоткой соли. Аккуратно ввести в тесто.

3. Шоколад растопить на водяной бане. Отделить половину теста и вмешать в нее кофе, какао и растопленный шоколад.

4. В форму для выпечки (24 см) выложить часть темного теста, затем светлое и закончить темным.

5. Разогреть духовку до 180°. Поставить пирог на 40-50 минут. Остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Вверх