Потрясающе вкусный пирог с творогом и яблоками

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

320 гр муки

150 гр сливочного масла

150 гр сахарного песка

10 гр разрыхлителя

щепотка соли

400 гр творога 9%

300 гр яблок

30 гр манной крупы

3 яйца

100 гр сахарного песка

1 чайная ложка корицы

Приготовление:

1. В первую очередь принимаемся за приготовление начинки. Для этого в отдельную ёмкость требуется отправить яйца, творог, сахарный песок и корицу. По желанию вместо корицы можете использовать ванильный сахар. Используя погружной блендер, измельчаем массу до однородности.

2. После чего сыпем сюда манную крупу и хорошо перемешиваем. В таком виде оставляем на 30 минут для того, чтобы крупа набухла.

3. Принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельную ёмкость отправляем муку, сахарный песок, соль и разрыхлитель. Хорошо все перемешиваем.

4. Используя тёрку, натираем на крупной фракции сливочное масло. Оно должно быть предварительно охлажденным. Отправляем его к мучной смеси и быстро перетираем все в крошку. Подготовленное тесто делим на две равные части.

5. Берём форму для запекания и застилаем все пергаментной бумагой. После чего маслом смазываем бока формы и выкладываем одну часть подготовленного теста. При этом требуется его утрамбовать.

6. Чистим яблоки, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. После чего, используя тёрку, натираем их на крупной фракции и отправляем в творожную начинку. Хорошо перемешиваем.

7. Размещаем подготовленную начинку поверх теста и разравниваем. Затем выкладываем вторую часть теста ровным слоем.

8. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 45 60 минут. По истечении нужного времени достаём готовый пирог и даем ему остыть в форме. Затем выкладываем на блюдо, нарезаем на порционные кусочки и подаем к чаепитию.

Приятного аппетита!

Вверх