Очень вкусный мясной пирог из лаваша

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа

Фарш – 200 г

Репчатый лук – 150 г

Сыр – 100 г

Яйца – 3 штуки

Томатная паста – 3 столовые ложки

Сметана – 250 г

Масло растительное

Соль

Перец черный

Приготовление:

1. Сначала займемся начинкой для пирога, одна из ее составляющих является лук. Лук очистим от шелухи, слегка ополоснем и мелко нарежем либо кубиками, либо еще как-то, главное, чтобы было мелко.

2. Теперь резаный лук необходимо поджарить, для этого берем сковородку, наливаем в нее немного растительного масла и ставим на плиту разогреваться.

3. Когда масло нагрелось, отправляем лук на сковородку и слегка поджариваем до «прозрачности».

4. Далее на сковородку к жареному луку добавляем фарш. Жарить фарш необходимо в течение пятнадцати – двадцати минут, позаботьтесь о том, чтобы он обжарился со всех сторон равномерно. 5. При жарке не забывайте время от времени перемешивать фарш, чтобы он не подгорел.

6. Когда вы заметили, что фарш практически готов, его необходимо посолить, поперчить, по желанию можете добавить еще каких–либо своих любимых специй. Теперь, после того как фарш подсоленный и поперченный к нему необходимо добавить томатную пасту и хорошенько размешать, чтобы она полностью распространилась по всему мясу.

7. Еще одной составляющей начинки для пирога будет сыр, его нам необходимо натереть на терке, крупная она будет или мелкая, решать вам.

8. Далее начинается самое интересное, будем начинять мясной пирог из лаваша. Так как у нас два лаваша, начинку нам необходимо разделить пополам.

9. Расстилаем лаваш, сверху на него тонким равномерным слоем выкладываем жареный фарш с луком, на фарш сверху посыпаем тертым сыром, а наверх всего этого выдавим немножко майонеза или сметаны.

10. Теперь аккуратно сворачиваем плотненько лаваш, все то же самое необходимо проделать и со вторым лавашем.

11. Дальше займемся приготовлением заливки, в небольшую глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сметану, немножко соли и все это взбиваем до однородности.

12. В смазанную форму выкладываем рулетики с лаваша, заливаем соусом и отправляем в разогретую духовку до температуры 200º, примерно на двадцать – тридцать минут. Готовый пирог тогда, когда полностью схватится заливка, после чего можете доставать его из духовки.

Приятного аппетита!

Вверх