Открытый французский пирог-киш

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

0,5 кг слоенного теста

2 средних луковицы

300 г куриных грудок (1-2 грудки)

0,3 кг грибов

0,3 кг брокколи

200 г сыра

«Средиземноморские» травы

2 яйца

0,1 ч.л. соли

2-3 ст.л. сметаны

сливочное масло для жарки

Приготовление:

1. Куриные грудки отварить в соленой воде.

2. Грудки измельчить.

3. Грибы измельчить.

4. Лук измельчить.

5. Обжарить на растительном масле измельченный лук на среднем огне до зарумянивания.

6. Добавить грибы, готовить около 10 мин. пока не испарится жидкость.

7. Капусту разложить на соцветия и измельчить (по желанию на этом этапе капусту можно отварить в подсоленной воде и остудить).

8. Сыр натереть на терке.

9. Готовим начинку смешать все ингредиенты: филе, грибы, капусту, сыр, вбить яйца, сметану, травы по вкусу, посолить.

10. Подготовить форму, смазать маслом.

11. На смазанную сливочным маслом форму выкладываем тесто, равномерно распределяя по всей поверхности.

12. Выкладываем начинку.

13. Выпекать в разогретой до 180С духовке около 30 мин, до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Вверх