Гречневые котлеты с шампиньонами

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

крупа гречневая 1 стакан

шампиньоны 10 штук

лук репчатый 1 головка

зелень 1 пучок

соль 2 чайные ложки

перец черный молотый по вкусу

специи по вкусу

Приготовление:

1. Сырую, не отваренную, гречку 8–10 минут поджарить на сухой сковороде.

2. Затем сварить ее. Гречка не должна быть сильно разваренной.

3. Мелко нарезать грибы и лук. Обжарить лук и грибы в оливковом масле.

4. Готовую гречку измельчить в блендере.

5. Добавить туда же жаренные грибы и лук. Посолить, поперчить, добавить любые специи по вкусу. Все перемешать.

6. Добавить мелко нарубленную зелень.

7. Из получившейся смеси слепить котлетки.

8. Обжарить с двух сторон по 7–10 минут на медленном огне.

9. Подавать со сметаной, смешанной с зеленью.

Приятного аппетита!

Вверх