Индийский томатный суп

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

помидоры 3-4 штук

куркума 1/2 чайных ложки

перец черный 1 чайная ложка

зира 1 чайная ложка

чеснок 4 зубчика

специи индийские 1 ст. ложка

вода 4 стакана

Приготовление:

1. Помидоры ошпарим и затем быстро снимаем шкурку. Мякоть нарезаем небольшими кусочками и отправляем в воду. Дальше все очень просто - добавим в кастрюльку давленный чеснок и все указанные специи, на маленьком огне под крышкой доводим суп до кипения.

2. После этого измельчим все содержимое кастрюли в пюре при помощи блендера, возвращаем на плиту и доводим до кипения, после чего увариваем до той густоты, которая вам нравится. Посыпаем зеленью и подаем.

Приятного аппетита!

Вверх