Запеканка с фрикадельками, баклажанами и шпинатом

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

картофель 6 шт.

баклажаны 2 шт.

шпинат 500 г

фрикадельки 1 кг

прованские травы 1 ст. л.

сливки 33% 250 мл

сыр твердый (любой) 150 г

соль, черный молотый перец по вкусу

растительное масло 1 ст. л.

Приготовление:

1. Картофель очистить, порезать ломтиками толщиной примерно 5 мм.

2. Шпинат промыть, порезать не очень мелко.Баклажаны очистить от кожуры, порезать кружками толщиной 5-8 мм.

3. Подготовить соус. Для этого смешать сливки, натертый на мелкой терке сыр и прованские травы, все тщательно перемешать.

4. Смазать противень растительным маслом, выкладывать слоями: картофель (посолить и поперчить), фрикадельки, шпинат (чуть присолить), баклажаны (посолить и поперчить). Сверху все покрыть соусом.

5. Запекать в духовке при 180 градусах примерно 50 минут (до румяной корочки). Минут за пять до готовности можно включить обжариватель.

Приятного аппетита!

Вверх