Перчик маринованный

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

600 г очищенного от семян болгарского перца (можно брать одного цвета, но интереснее будет с желтыми, оранжевыми и красными перчиками)

3 ст. лож.сахара

1 ст. лож. соли

1 ч.л лимонной кислоты

1 ч. л зерен горчицы

3-4 зуб чеснока

Приготовление:

1. Перчики бланшировать в воде 3-5 минут.

2. В баночки тщательно вымытые, укладывать на дно зерна горчицы, зубчики чеснока, бланшированные перчики.

3. Приготовить маринад: в воде растворить сахар,соль, довести до кипения, в конце положить лимонную кислоту. Горячим маринадом залить перцы. Стерилизовать литровые банки 15 минут.

Приятного аппетита!

Вверх