Острые зеленые помидоры на зиму

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

2,5 кг зелёных помидор

1 головка чеснока

4 стручка горького перца

5 шт сладкого болгарского перца

пучок петрушки

1 литр воды

2 ст.л. соли

4 ст.л сахара

0,5 стакана 9% уксуса

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем на половинки или четвертинки,складываем в кастрюлю (или таз).

2. Чеснок, перец и петрушку перекручиваем на мясорубке, добавляем к помидорам,и хорошо перемешиваем.

3. Раскладываем всё по литровым (или 900гр.) банкам.

4. Для приготовления маринада смешиваем воду, соль и сахар, доводим до кипения, добавляем уксус.

5. Заливаем маринадом банки с помидорами.

6. Стерилизуем банки 15 минут, закатываем, переворачиваем, укутываем.

Приятного аппетита!

Вверх