Варенье из одуванчиков

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

одуванчиков 400 шт

воды 2 стакана

сахара 7 стаканов

Приготовление:

1. Сбор одуванчика нужно проводить в ясный солнечный день, в полдень, чтобы все цветки были раскрыты. Одуванчики лучше всего собирать подальше от благ цивилизации, гденибудь на далёких лугах или лесных полянах. Ни в коем случае не собирайте одуванчики у дорог, вблизи заводов или фабрик – иначе вы рискуете получить варенье, полное вредных химических веществ. Кто-то предпочитает цветки, освобождённые от зелёного цветоложа, сначала промыть или вымочить, а комуто жаль смывать полезную пыльцу. Промойте цветки, залейте водой и поставьте на огонь.

2. Прокипятите в течение 2 минут с момента закипания. Застелите дуршлаг марлей, откиньте на неё одуванчики и отожмите. В полученный отвар всыпьте сахар, поставьте на огонь и вскипятите. Проварите варенье в течение 7 минут с момента закипания, разлейте варенье по стерильным банкам и закройте крышками.

Приятного аппетита!

Вверх