Манник с изюмом

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

1 стакан манной крупы

1 стакан кефира

0.5 стакана сахара

80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина

75 гр. изюма

1 шт. яйцо

1 пакетик ванильного сахара

0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)

щепотка соли

Приготовление:

1. Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.

2. Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.

3. Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять.

4. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

Приятного аппетита!

Вверх