Тающий во рту бисквитный рулет

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

4 яйца

100 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя

150 г муки

3 ст. л. жирной сметаны (крем)

100 г творога (крем)

100 г сахара (крем)

2 ст. л. ягод пареной брусники (крем)

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить. Застелить Противень бумагой для выпечки, смазать раст. маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин. Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе. Готовый бисквит перевернуть на полотенце, убрать бумагу для выпечки и аккуратно вместе с влажным полотенцем закрутить в рулет туго. Дать остыть.

2. Взбить Все в блендере. Аккуратно раскрутить полотенце с рулетом, смазать бисквит кремом и закрутить обратно уже без полотенца. Готовый рулет украсить оставшимся кремом и шоколадом, натертым на мелкой терке. Дать настояться.

Приятного аппетита!

Вверх