Шоколадный рулет с воздушной начинкой из творога и кокоса

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

яйца 3 шт.

сахар 120 грамм

мука 60 грамм

разрыхлитель 0,5 ч. л. (или 1/3 ч л соды)

ванилин 1 щепотка

соль 1 щепотка

какао - порошок 1 ст. л.

творог без крупинок (можно влажный) 200 грамм (крем)

сахарная пудра 3 ст. л. (крем)

масло сливочное комнатной температуры 1 ст. л. с горкой (крем)

кокосовая стружка 2 ст. л. (крем)

сметана 3 ст. л. (крем)

Приготовление:

1. Для теста взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 7 мин. Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять в тесто. Перемешать. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, придать форму прямоугольника. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку примерно на четверть часа. Не пересушить. Пока выпекается бисквит, перемешать все ингредиенты для крема (или взбить на низкой скорости миксером).

2. Готовый корж осторожно отделить от бумаги и сразу свернуть рулетом, пока горячий. Убрать на 5-10 минут. Далее развернуть, смазать кремом, свернуть плотно, украсить по желанию и убрать в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Вверх