Рецепт классического капкейка

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

мука 200 г

сахар 150 г

молоко 120 мл

соль

масло сливочное 100 г

яйца 2 шт.

разрыхлитель 1 ч. л.

сливочное масло 200 г (крем)

сахарная пудра 4 стакана (крем)

молоко 100 мл (крем)

ванильный экстракт 1 ч. л. (крем)

Приготовление:

1. Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Затем добавьте молоко и перемешайте ещё раз. Распределите тесто по формочкам. Выпекайте в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 175с. Когда капкейки остынут, их надо украсить шапочкой из крема. Лучше всего воспользоваться кондитерским шприцом с различными насадками.

2. Взбейте при помощи миксера масло, постепенно добавляя половину сахарной пудры. Масло должно быть мягким. После этого добавьте молоко и ваниль. Смешайте, а потом добавьте оставшуюся пудру. Для получения цветного крема воспользуйтесь пищевыми красителями.

Приятного аппетита!

Вверх