Торт "Ленинградский"

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

мука 500 гр.

масло сливочное 280 гр.

сахарный песок 200 гр.

яйца 2 шт.

сода + уксус 1/ч.л.

масло сливочное 200 гр. (крем)

сахарная пудра 100 гр. (крем)

молоко сгущенное вареное 1 банка (крем)

какао 2 ст. ложки (крем)

ликер апельсиновый 2 ст. ложки (крем)

джем абрикосовый 350 гр.

орехи грецкие горсть

Приготовление:

1. Взбить масло и сахар, добавить яйца и продолжать взбивать до пышности. Масло с сахаром взбить до бела, а с яйцом до однородной массы. Дальше добавить муку и гашенную соду. Вымешать эластичное тесто, разделить его на три части и положить в холодильник на 30 минут.

2. Дальше крем. Взбить все составляющие, до гладкого состояния. Выкатать квадратные коржи, и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Края подравнять и из обрезков сделать крошку.

3. На каждый корж намазать тонким слоем джем и крем. После сборки торта обмазать весь торт кремом, бока посыпать крошкой, верх посыпать измельченными грецкими орехами.

4. Верхний корж лучше не мазать джемом. Дать торту пропитаться.

Приятного аппетита!

Вверх