Яблоки в карамели

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

6 маленьких сочных кисло-сладких яблок

300 г. сахара

20 г. сливочного масла

1 ст.л. белого винного или яблочного уксуса

1 ст.л. воды

30 мл. сливок (20-30% жирности)

толстые деревянные шпажки или одноразовые китайские палочки

Приготовление:

1. Яблоки моем и тщательно вытираем. Отрываем хвостики, на их место втыкаем палочки.

2. Все остальные ингредиенты кладем в кастрюлю.

3. Ставим на средний огонь и варим до светло-коричневого цвета, около 10-20 минут (время может быть разным).

4. Для пробы на готовность капаем карамелью на тарелку. Если капли застывают до твердого состояния - готово.

5. Обмакиваем яблоки в карамель и кладем на застеленную пергаментом поверхность или смазанную маслом тарелку.

6. Даем карамели полностью застыть и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Вверх