Норвежская каша с сушеной клюквой

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

¾ чашки белого среднезерного риса

1 ½ чашки воды

2 ½ чашки растительного молока

1 столовая ложка веганского масла

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка сиропа топинамбура, или любого другого жидкого подсластителя

1 чайная ложка соли

2 чайные ложки экстракта ванили, или ванилина по вкусу

корица, для подачи

сушеная клюква, для подачи

Приготовление:

1. Добавить в среднего размера кастрюлю рис и воду, и довести до кипения. Снизить пламя, накрыть крышкой и оставить на 10 минут, пока вся вода не впитается.

2. Добавить 1/3 чашки молока, накрыть крышкой и оставить, пока консистенция не станет гуще. Добавлять понемногу молока каждый раз, пока консистенция каши не станет еще гуще, примерно каждые 5-10 минут. Рис должен быть мягким, каша густой, а молоко кончится. Весь процесс займет 45-55 минут.

3. Добавить масло, подсластитель, соль и ваниль. Тщательно перемешать.

4. Снять с огня и подавать кашу в мисках, посыпав корице и клюквой.

Приятного аппетита!

Вверх