Бельгийские пивные оладьи

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

пшеничная мука 200 г

яйцо куриное 4 шт.

светлое пиво 200 мл

сухие дрожжи 5 г

сливочное масло 60 г

соль

сливки 35% 100 мл

сахар 130 г

брусничный соус 3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать в миске все сухие ингредиенты с яйцом. Растопить сливочное масло и добавить к смеси. Смешать все венчиком до однородности.

2. Аккуратно влить пиво — так, чтобы оно не сильно пенилось. Перемешать опять венчиком и залить в силиконовые формы для маффинов.

3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут.

4. Когда оладьи испекутся, достать их из духовки, дать им немного остыть и вытащить из форм.

5. Хорошо взбить сливки с сахаром — эта смесь называется крем шантильи. Подавать пивные оладьи с брусничным соусом и взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Вверх