Печеночный торт без майонеза

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

Печень говяжья - 0,5 кг

Мука - 4 ст. ложки

Яйца - 2 шт.

Молоко - 0,5 л

Сметана - 300 гр.

Чеснок, зубчик - 2 шт.

Горчица - 1 ст. ложка

Масло подсолнечное - 5 ст. ложек

Зелень, пучок - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Приготовление:

1. Готовим соус: в сметану добавляем горчицу, соль по вкусу, раздавленный чеснок, мелко порубленную зелень.

2. Натираем на терке морковь и немного ее пассируем до смягчения и золотистого оттенка.

3. Затем добавляем пассированную морковь в соус. Все хорошенько перемешиваем.

4. Готовим основу торта, печеночные блины: печень перекручиваем на мясорубке, добавляем муку, яйца, солим по вкусу, вливаем молоко, хорошо перемешиваем.

5. Жарим на сковородке как обычные блинчики, с двух сторон.

6. Выкладываем на тарелку, и каждый блин хорошенько промазываем соусом.

7. Оставляем пропитываться и остывать при комнатной температуре.

8. Сверху украшаем сметанкой, зеленью и овощами.

9. Затем убираем на некоторое время в холодильник.

Приятного аппетита!

Вверх