Ингредиенты:

творог 5% 300 г

кефир 1% 25 г

яйца куриные 3 шт

мука рисовая 50 г

разрыхлитель 5 г

яблоки, слива 100 г

соль и сахарозаменитель по вкусу

масло подсолнечное 5 г

ванилин 1 г

Приготовление:

1. Смешать творог, яйца, соль и сахарозаменитель в однородную массу. Добавить муку, ванилин и разрыхлитель. Тесто должно быть по консистенции сметаны.

2. Взять любые фрукты, почистить по мере надобности и порезать. На смазанную растительным маслом сковороду выложить тесто, сверху выложить фрукты слегка притапливая их.

3. На медленном огне под крышкой печь лепёшку минут 8-10. Перевернуть с помощью тарелки, т.е. сперва на тарелку перевернуть со сковороды, а затем с тарелки аккуратно обратно на сковороду. Печь ещё минут 5-7.

4. Подавать можно и горячей и холодной. Можно с сметаной. Калорийность блюда можно уменьшить за счёт жирности творога.

Приятного аппетита!