Ингредиенты:

1 яблоко среднего размера

1 яйцо куриное домашнее

3-4 столовых ложки миндальной муки

1 чайная ложка оливкового масла для смазки сковороды

Приготовление:

1. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой тёрке.

2. Яйцо взбить венчиком. Постепенно добавить муку и тёртое яблоко к яйцу. Обжарить с двух сторон, диаметром 7-10 см, на разогретой сковороде смазанной оливковым маслом.

3. Подавать со свежими ягодами, кокосовой стружкой, измельченными орехами или сиропом агавы.

Приятного аппетита!