Ингредиенты:

говядина 800 гр.

лук репчатый (средний) 1 шт.

морковь (средняя) 2 шт.

томатная паста 1 ст. ложка

мука 2 ст. ложки

говяжий бульон 3 ст.

лавровый лист 10 гр.

перец чили 1 ч. л.

чеснок 2 зуб.

масло оливковое 1 ч. л.

перец 2 гр.

соль 2 гр.

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, постоянно помешивая. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Добавить лук и морковь к мясу. Добавить перец чили, посолить и поперчить по вкусу. Чеснок измельчить.

2. В сковороду добавить чеснок, томатную пасту и муку, тщательно перемешать. Залить гуляш бульоном, добавить лавровый лист, еще раз тщательно перемешать. Накрыть крышкой и тушить в течение часа на слабом огне.

Приятного аппетита!