Ингредиенты:

400 гр. куриного филе

2 яйца

300 мл молока

базилик

соль

40 гр. кукурузного (картофельного) крахмала

65 гр. готового шпината (начинка)

100 гр. творожного сыра (начинка)

Приготовление:

1. Готовим куриные блины. Помещаем все ингредиенты в глубокую чашу блендера и перемалываем до однородной массы. Должен получится жидкий фарш. Берём антипригарную блинницу. Если сковорода не новая, слегка смазываем ее маслом в первый раз и наливаем фарш, на предварительно разогретую поверхность. Жарим блин минуты 4 с одной стороны и также со второй.

2. Обжариваем минут 5 шпинат. Без масла, также на а/п сковороде. Можно добавить немного кипятка, либо предварительно разморозить шпинат. Смешиваем его с творожным сыром, добавляем по вкусу соль. Нашей вкусной начинкой промазываем блинчики.

Приятного аппетита!