Ингредиенты:

2 кусочка куриного филе

1 помидор

1 средняя морковь

2 яйца

2 зубчика чеснока

перец

соль

пучок зелени (укроп)

оливковое масло для смазки фольги для выпечки

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать пополам, но не до конца, выложить на смазанную маслом фольгу, отбить молотком так чтобы получился пласт толщиной где-то 1 см поперчить посыпать зеленью, добавить протёртую на тёрке морковь мелкопорезанные помидор и чеснок.

2. Сварить 2 яйца, порезать и посыпать ими филе, закатать всё это в рулет с помощью фольги и засунуть в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, по истечении времени не выключая духовку достать рулет развернуть фольгу и отправить в духовку ещё минут на 15 чтобы рулет подрумянился.

Приятного аппетита!