Ингредиенты:

консервированная фасоль 400 г

томатного сока 250 мл

морковь 1 шт.

рис 120 г

лук 1 шт.

чеснок 7 г

лавровый лист 3 шт.

соль

перец

оливковое масло 3 ст. л

зелень

Приготовление:

1. Добавить в сотейник или сковороду с толстым дном масло и мелко нарезанные лук с морковью. Тушить на слабом огне несколько минут, периодически помешивая. Добавить мелко нарезанный чеснок и рис. Продолжать тушить на слабом огне в течение 30 секунд и добавить столько воды, чтобы рис был полностью залит. Добавьте специи (лавровый лист, перец и соль) и промытую фасоль.

2. Тушить на слабом огне, накрыв крышкой и время от времени помешивая, пока рис не станет мягче. Добавить томатный сок, перемешать и тушить, пока рис не будет готов.

Приятного аппетита!