Ингредиенты:

брокколи 250 г

цветная капуста 250 г

картофель 200 г

морковь 150 г

лук 50 г

сыр для горячих блюд сливочно-сырный 2 шт.

вода 2 л

соль

перец

копченая паприка

Приготовление:

1. Овощи измельчаем и варим до готовности ~15 минут.

2. Сыр для горячих блюд сливочно-сырный нарезаем кубиками и добавляем его к овощам.

3. Даём сыру растаять 1-2 минуты.

4. Снимаем суп с огня, чтобы суп не был сильно жидким, бульон вводим постепенно.

5. Для этого отливаем половину бульона в кружку, чтобы регулировать густоту.

6. Отправляем наш суп в чашу блендера и делаем вжик, если сильно густой, добавляем бульон и повторяем вжик, солим, добавляем копчёную паприку и перец.

7. Обжариваем креветки или курочку. Украшаем ими суп и добавляем хрустящие ржаные сухарики.

Приятного аппетита!