Запеченная рыба в шубе из омлета

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

на 100 грамм 127 ккал Б/Ж/У 14.6 / 7.1 / 1.1

500г постного рыбного филе

5 яиц

1/4 стакана дробленых грецких орехов

3 ч. л. лимонного сока

соль

перец

зелень

Приготовление:

1. Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30.

2. Подобрать форму с высокими бортами.

3. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин.

4. Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.

5. Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.

Приятного аппетита!

Вверх