Ингредиенты:

куриная грудка 200 г

консервированная красная фасоль 1 банка

перец болгарский 2 шт.

морковь 1 шт.

томатная паста 4 ст. л

масло оливковое 1 ст. л

соль

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

2. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить туда курицу, слегка обжарить в течение 4-5 минут.

3. Поставить кастрюлю с водой на огонь.

4. Болгарский перец помыть, освободить от семян, нарезать соломкой.

5. Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой или шинковать на крупной терке.

6. Выложить овощи к курице.

7. К курице и овощам добавить томатную пасту или кетчуп и фасоль из банки вместе с жидкостью, посолить, перемешать. Тушить при закрытой крышке 7–10 минут.

8. Кипящую воду посолить или растворить бульонный овощной или куриный кубик.

9. Выложить тушеные овощи с курицей в воду, перемешать, довести до кипения. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!