Вкуснейший рыбный суп

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

250 г рыбы (горбуша стейки)

70 г репчатого лука

70 г моркови

180 г помидоров

185 г картофеля

200 мл сливок 10%

3 мл оливковое масла

зелень

соль

перец

800-1000 мл воды

Приготовление:

1. Отвариваем рыбу в подсоленной воде.

2. Лук мелко режем, морковь трём на терке - обжариваем на растительном масле.

3. Картофель нарезаем крупными кусочками. Помидоры надрезаем сверху крестом и заливаем водой - оставляем на 10 минут и затем снимаем кожицу и редеем небольшими кусочками. Добавляем помидор к луку с морковью и тушим немного.

4. Из бульона достаём готовую рыбу и отправляем в него картофель.

5. Провариваем пару минут и добавляем обжарку и возвращаем рыбу, порезанную кусочками.

6. Приправляем перцем и зеленью. Вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем.

Приятного аппетита!

Вверх