Ингредиенты:

фарш из куриного филе 1 кг

кабачок 400 г

морковь 200 г

лук 200 г

чеснок 7 г

масло оливковое 1 ст. л

петрушка по вкусу

укроп по вкусу

соль

перец

Приготовление:

1. Режем небольшими кубиками морковь и лук, выкладываем на сковороду и десять минут обжариваем до проявления золотистого цвета. Срезаем с кабачка кожуру (кожицу с молодых плодов можно не снимать) и трём на крупную тёрку. Нарезаем мелко зелень.

2. Чеснок давим через чеснокодавку. Куриный фарш солим, перчим и соединяем с другими ингредиентами. Перемешиваем. Из полученной массы лепим небольшие шарики и накладываем их в формочки для маффинов. Печь при t=+200 С° до появления золотистой корки (около 30-40 минут).

Приятного аппетита!