Ингредиенты:

4 крепких плотных помидора

сушеная молотая паприка

чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке

черный или красный молотый перец

150 гр. полутвердого маложирного сыра

сметана 2 ст. ложки

яйца 2 шт.

Приготовление:

1. Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу.

2. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на Ваше усмотрение.

3. Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст. ложками сметаны, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте.

4. По желанию кляр можно посолить.

5. Раскалите сковороду.

6. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки.

7. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки. Жареные помидоры в сырном кляре готовы.

Приятного аппетита!