Ингредиенты:

1 куриное филе

3-4 листика базилика

2 помидора

1/4 сладкого болгарского перца

2 зубчика чеснока

соль

черный молотый перец

паприка

Приготовление:

1. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и бланшировать в небольшом количестве воды 2-3 минуты.

2. Помидоры обдать крутым кипятком, очистить от кожицы, добавить к перцу и потушить 15-20 минут.

3. В получившийся соус добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, паприку, нарезанные листья базилика, посолить, поперчить, перемешать и довести до кипения.

4. Разрезать куриное филе на порционные ломтики, посолить, поперчить и обжарить на гриле без масла, либо на сухой сковороде с двух сторон до готовности.

5. Выложить на тарелку обжаренные ломтики курятины и полить их томатным соусом с базиликом.

Приятного аппетита!