Ингредиенты:

200 г творога

2 яйца

150 мл кефира

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

3-4 ст.л. муки

150 г полутвердого сыра

2 ст.л. сметаны

2 крупных зубчика чеснока

пучок укропа

Приготовление:

1. Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.

2. Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелкорубленые чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.

3. Приступаем к приготовлению оладушек: Сковороду хорошо нагреть, налить оливковое масло.

4. Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.

5. На начинку выкладываем тонкий слой теста.

6. И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания. Подаем горячими с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!