Ингредиенты:

Капуста цветная – 300 г

Масло оливковое – 20 мл

Молоко – 100 мл

Помидоры – 1 шт.

Соль – 1 щепотка

Сыр твёрдый – 70 г.

Яйца куриные – 4 шт.

Приготовление:

1. Приготовим цветную капусту, её надо заранее бланшировать, можно добавить в воду куркумы для цвета. Потребуются помидор, сыр, молоко, немного масла и сыр.

2. Яйца взбить с молоком и добавить немного соли.

3. Формочки смазать маслом и выложить цветную капусту.

4. Положить сверху ломтики помидоров.

5. Залить яйцами с молоком.

6. Присыпать сыром и поставить в духовку на 25 минут при температуре 180°С.

7. Подавать запеканку горячей.

Приятного аппетита!