Ингредиенты:

150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)

350 мл. молока

4 яйца

150 г сахарозаменителя

цедра 1 лимона

50 г изюма

Приготовление:

1. В холодное молоко насыпать манку, размешать.

2. Сварить до густоты (минут 5 или меньше).

3. Остудить (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть).

4. Желтки взбить со 100 г сахарозаменителя и вылила в творог, добавить ванилин.

5. Взбить миксером.

6. Добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером.

7. Отдельно взбить белки с оставшимися 50 г сахарозаменителя и добавить в тесто, изюм, перемешать.

8. Выложить в застеленную пергаментом форму.

9. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.

Приятного аппетита!