Ингредиенты:

100 г белокочанной капусты

1 ст. л. консервированной кукурузы

1 яйцо

1 ст. л. натурального йогурта

2 ст. л. цельнозерновой муки

соль, черный молотый перец

оливковое масло

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, все перемешать, добавить йогурт, муку и соль, все хорошо перемешать.

2. Сковороду хорошо разогреть, слегка смазать оливковым маслом и выложить капустную массу, разровнять и выпекать минут 5, после чего аккуратно перевернуть и обжаривать еще минут 5, после чего накрыть крышкой и подержать на огне еще минуты 3.

3. Готовый капустный блин нарезать порционно, посыпать зеленью и подавать с йогуртом.

Приятного аппетита!