Ингредиенты:

морковь тертая 300 г

овсяные отруби 300 г (перемолоть в муку)

натуральный йогурт 200 г

3 белка и 1 желток

разрыхлитель теста 1 ч. л.

стевия

орехи для украшения блюда

Приготовление:

1. Взбиваем белки, желток и стевию в течении 3-х минут в миксере.

2. Всыпаем овсяную муку и морковь, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста. Можно добавить немного орехов.

3. Посыпаем форму мукой (или используем пергамент), чтобы пирог можно было легко достать (масло не использовать для выпечки).

4. Готовим крем. Взбиваем йогурт и стевию.

5. Заливаем тесто в форму для выпечки. Помещаем в духовку до готовности.

6. После приготовления достаем пирог и разрезаем его на 2 коржа.

7. Середину смазываем кремом, даем пропитаться. Затем посыпаем орехами.

Приятного аппетита!