Ингредиенты:

Форель слабосоленая подкопченная 200 г

Творог мягкий 150 г

Чеснок сушеный молотый 0,2 ч.л.

Перец черный молотый

Соль

Петрушка сушеная ½ чайной ложки

Огурцы 1 штука

Ржаные хлебцы 6 штук

Приготовление:

1. Форель снять с кожи, освободить от костей и порезать кубиком 5х5 мм.

2. Огурец очистить от кожуры и так же нарезать кубиком.

3. В миске соединить форель, огурец, творог, чеснок, петрушку, черный перец. Перемешать. Попробовать на соль и, если надо, подсолить.

4. Каждый хлебец разломать на три части. Выложить на него рыбно-творожную массу. В качестве украшения, можно присыпать сверху мелко-мелко порубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!