Ингредиенты:

Скумбрия замороженная 1 шт.

Вода 2-3 стакана

Морская соль 1 щепотка

Лавровый лист 1 шт.

Перец душистый и черный горошком 5-8 шт.

Приготовление:

1. Немного разморозьте скумбрию, отрежьте голову, плавники, затем разрежьте брюшко, очистите скумбрию от внутренностей и хорошо промойте под водой.

2. Нарежьте скумбрию на порционные кусочки.

3. Налейте в пароварку воду, добавьте лавровый лист и перец, затем накройте пароварку вставкой, выложите на нее кусочки скумбрии и накройте крышкой. Готовьте рыбу на пару 15 минут.

4. Когда скумбрия готова, слегка ее подсолите.

5. Скумбрия на пару получается очень нежной и сочной, подходит даже маленьким деткам.

Приятного аппетита!