Ингредиенты:

Картофель 600 г

Шампиньоны 150 г

Семена кунжута 5 г

Соль, перец, сушеная зелень

Приготовление:

1. Картофель вымыть, очистить и промыть в проточной воде. Взять кастрюлю объемом более 1,5 литров (в ней удобней будет готовить), поместить в нее картофель и залить водой, чтобы она покрывала его выше примерно на 2 см, посыпьте солью. Готовить его до тех пор, пока сквозь картофель будет свободно проходить нож.

2. Пока вода кипит можно заняться грибами. Вымойте их в проточной воде, просушите и нарежьте как вам нравится. Разогрейте сковородку и бросьте в нее грибы и сразу же долейте немного воды, тушить примерно 4-5 мин.

3. Чтобы ускорить процесс приготовления картофель можно нарезать на 2 или 4 части, в зависимости от его размера. Когда картофель будет готов слейте воду, оставив на дне кастрюли 100-150 мл воды. Возьмите картофеледавилку и измельчите картофель, затем насыпьте кунжутные семена и добавьте тушеные грибы. Все еще раз перемешать и добавить перец по вкусу.

Приятного аппетита!