Солянка из свинины

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

Капуста 1,5 кг

Свинина 1 кг

Репчатый лук 4 шт.

Чеснок 3-4 зубчиков

Соленые огурцы 4 шт.

Соленые помидоры 5 шт.

Морковь 3 шт.

Томатная паста 3 ст. ложки

Лавровый лист 1 шт.

Черный перец, соль

Приготовление:

1. Капусту хорошенько промыть и либо мелко нашинковать, либо натереть на терке.

2. Мелко нарезаем лук.

3. Огурчики и морковь натираем на мелкой терке.

4. Берем сотейник, разогреваем в нем масло. Кладем нарезанное кубиками мясо, половину лука и чеснока, и обжариваем до полуготовности мяса.

5. Затем добавляем в сотейник капусту, перемешиваем и тушим на среднем огне 10-12 минут. Параллельно этому, в сковороде тушим лук, чеснок, морковь и огурцы.

6. Затем овощи перекладываем в сотейник к мясу и капусте, добавляем томатную пасту, помидоры и лавровый лист. Тушим еще 30 минут на слабом огне.

Приятного аппетита!

Вверх