Ингредиенты:

капуста белокочанная (1 кг)

лук (1 шт)

крупа манная (0,5 стакана)

чеснок (2 зубчика)

масло для жарки

зелень

соль и специи

Приготовление:

1. Сперва капусту разрезаем на 4 части и варим в подсоленной воде минут десять. Затем откидываем капусту на дуршлаг, пропускаем через мясорубку (или блендер) и слегка отжимаем, чтобы убрать воду.

2. Готовим остальные ингредиенты для наших котлет. На мелкой терке натираем лук и пропускаем чеснок через пресс, мелко нарезаем укроп. После этого добавляем в капусту лук, чеснок и зелень. Приправляем специями по вкусу. Добавляем муку, манную крупу, перемешиваем.

3. Формируем из этой массы котлеты, которые нужно дополнительно обвалять в панировочных сухарях. Постные котлеты жарим на растительном масле до золотистой корочки.

4. Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!