Ингредиенты:

листья салата 5 шт

болгарский перец желтый 1 шт

болгарский перец красный 1 шт.

огурец 2 шт

маслины без косточек черные

сыр брынза

укроп свежий 3 пуч.

оливковое масло

соль и перец

сок лимонный

Приготовление:

1. Режем соломкой огурец, обрезая семечки. Также болгарский перчик, рвём руками листья салата.

2. Делаем шарики: Размять вилкой брынзу, добавить к ней мелко нарезанный укроп, хорошо перемешать. Формируем лепёшку из сыра, в середину кладём маслину, закрываем шарик, придаём форму.

3. Салат заправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить и украсить шариками.

Приятного аппетита!