Ингредиенты:

Говяжий фарш 1000 г

Рис Басмати 200 г

Морковь 200 г

Капуста белокочанная 1000 г

Помидоры красные 400 г

Томатная паста 30 г

1 луковица

2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Заранее отварим и остудим рис. Приготовим мясной фарш, провернув в мясорубке 1 кг говядины, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока.

2. Морковь натрем на крупной терке и смешаем с фаршем и рисом.

3. Вырежем у капустного кочана кочерыжку и опустим в подсоленную кипящую воду на 5-10 минут. Как только листья станут слегка мягкими, капусту нужно будет вынуть и осторожно отделить листья.

4. В основание каждого листа выложить небольшую порцию фарша и сформировать голубец, «складывая» лист по направлению к его кончику.

5. Сформированные голубцы обжарить на среднем огне 3-5 минут. После чего добавить нарезанные дольками томаты, томатную пасту и тушить на слабом огне до готовности.

Приятного аппетита!