Ингредиенты:

4 яйца

150 г шпината

100 г брынзы

8 ст. ложек обезжиренного молока

1 ст. ложка оливкового масла

соль и перец

Приготовление:

1. Брынзу нарезать кубиками.

2. Яйца соединить с молоком, солью, перцем и взбить.

3. Шпинат обдать кипятком, мелко нарезать и обжаривать на растительном масле 1 минуту.

4. Добавить яичную массу, брынзу и жарить еще 5 минут.

5. Затем поместить на 5 минут в духовку.

6. Перед подачей оформить омлет шпинатом.

Приятного аппетита!