Ингредиенты:

Куриное филе 500 г

Помидор 1 шт

Кабачок 1/2

Сыр "Чечил" 50 г

Ряженка 300 мл

Сельдерей 3-4 веточки

Чеснок

Приготовление:

1. Берем филе и режем на кусочки, побольше на конверты, поменьше на рулеты.

2. Отбиваем слегка. Маринуем в ряженке 150 мл( или др. несладком кисломолочном продукте), специи и соль.

3. Кабачок трем на терке, солим, отжимаем, помидор очищаем от кожуры, мелко режем и даем стечь. Рулеты делаем с помидорами и сыром.

4. Сворачиваем и закрепляем зубочисткой. Отправляем в пароварку на 15 минут.

5. Из кусков побольше делаем конверты, добавляем кабачок и оставшиеся помидоры, сыр и закрепляем зубочисткой. Отправляем в пароварку на 20 минут.

6. Делаем соус: 150 мл ряженки(или сметаны), несколько нарезанных веточек сельдерея, пол помидора и чеснок взбиваем в блендере.

7. Достаем конверты и рулеты, соус готов.

Приятного аппетита!