Ингредиенты:

свежемороженая скумбрия 2 шт.

репчатый лук 1 шт.

петрушка 2-3 веточки

чеснок 2 зубчика

соль и свежемолотый перец

сок свежего лимона

Приготовление:

1. Скумбрию размораживаем и моем.

2. Затем, разрезаем брюшко и потрошим рыбу, не отрезая голову.

3. Хорошо промываем внутри.

4. Рыбу солим, перчим и сбрызгиваем соком лимона.

5. Лук и зелень нарезаем мелко, перемешиваем.

6. Заполняем брюшко нашей рыбки луком и петрушкой.

7. Натираем скумбрию чесночком и заворачиваем каждую рыбку в фольгу.

8. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем около часа, либо до готовности.

9. Подаем рыбу, чуть приоткрыв фольгу. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!