Ингредиенты:

куриная грудка 4 шт.

луковица 1-2 шт.

чеснок 4-6 зубчиков

стебель сельдерея 4 шт.

морковь 4-6 штук

картофель 8 шт.

оливковое масло 3-4 ст. л.

соль

перец

горчица 2 ст. л.

соевый соус 1 ч. л.

сметана 2 ст. л.

специи

травы

зелень 1 пучок

Приготовление:

1. Молодой картофель можно даже не чистить, достаточно лишь тщательно его вымыть. Овощи очистить и нарезать крупными кусочками. Выложить на дно формы для запекания. Щедро полить сверху оливковым маслом. Посолить по вкусу, добавить молотый перец и другие специи. Как следует перемешать, чтобы овощи равномерно были покрыты маслом и приправами.

2. Куриные грудки вымыть, обсушить немного. Посолить и поперчить со всех сторон. При желании можно использовать также приправу по вкусу. Теперь форму можно отправить в разогретую духовку. Запекается куриная грудка с овощами в домашних условиях около 35-50 минут, в зависимости от размера кусочков курочки и овощей.

3. Перед подачей на стол можно дополнить блюдо аппетитным соусом. Для его приготовления необходимо соединить сметану с горчицей и соевым соусом. Тщательно все перемешать и полить им еще горячую курочку.

Приятного аппетита!