Сыроедческая окрошка

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

огурцы 1 большой или 2 средних

авокадо 1 шт.

редис 8-10 шт.

укроп пучок

зелёный лук пучок

сырые очищенные семечки подсолнечника 150 г

вода 2-3 стакана

горчица 1 ст. л.

сок одного небольшого лимона

соль

специи

Приготовление:

1. Залить семечки подсолнечника холодной водой и оставить на несколько часов, можно даже на ночь. Мелко нарезать огурцы, редис, авокадо и зелень. Отправить нарезанные ингредиенты в кастрюлю.

2. Замоченные семечки подсолнечника промыть холодной водой, пересыпать в блендер, добавить воду, горчицу и хорошо измельчить. Готовую смесь процедить через сито в кастрюлю с нарезанными овощами и зеленью. В конце добавить лимонный сок и соль по вкусу. Перемешать.

Приятного аппетита!

Вверх