Ингредиенты:

куриный бульон 1,5 литра

креветки тигровые 10 шт.

куриная грудка 1 шт.

томаты черри 15 шт.

кинза 1 пучок

лайм 1 шт.

имбирь 1 шт.

вешенки 200 г

лемонграсс 3 шт.

чеснок 3 зубчика

соевый соус 20 мл

рыбный соус 30 мл

сливки 50 мл

перец чили 2 шт.

соль

Приготовление:

1. Сварить обычный куриный бульон. За 10 минут до его готовности, добавить панцири креветок, ломтики имбиря, лемонграсс (или цедру лайма), чеснок. Процедить и разогреть, не доводя до кипения.

2. Куриную грудку нарезать маленькими кусочками. Шляпки вешенок отделить от ножек. Порвать на фрагменты. У креветок удалить пищевод. Томаты черри разрезать пополам.

3. В бульон положить грудку и грибы. Поварить 5 минут. Затем добавить креветки, томаты, перец чили(рубленный), сливки, рыбный и соевый соус. Готовить еще 3 минуты. В конце положить рубленую кинзу и сок лайма.

Приятного аппетита!